梅雨季節的下午一睡就是大半天,定個鬧鐘,起來揹着女友偷偷做雞!
用料
青檸檬 | 1個 |
雞腿肉 | 一塊 |
香菜 | 3根 |
洋葱 | 半個 |
小葱花 | 一把 |
蒜蓉 | 1勺 |
綠色的細辣椒(應該叫啥,小米辣?) | 1個 |
薑末 | 一點點 |
適合夏天吃的檸檬雞!的做法
小葱花、蒜蓉,薑末(任意)、辣椒(我和女友都不太能吃辣,放了五顆)還有一點點的胡椒粉,以上這些放到碗裏,燒熱油,澆上去!然後放兩勺醬油,鹽,一點點的蠔油,糖,再擠點檸檬汁,然後自己嚐嚐別太淡也別太酸!也別燙到自己!
雞腿肉冷水下鍋,放薑片。水開後撇去血沫,煮大概13分鐘,然後撈出來放到冰水裏冰鎮!涼了以後切成4cm×1cm的塊塊(不會更好吃只是更好看)
洋葱切絲,香菜切絲,小葱花,檸檬切片,調料汁一股腦放在雞肉上面!我的裏面沒有洋葱因為忘記了……然後放到冰箱裏冰鎮一會兒,開吃!
小貼士
雖然有點麻煩,但是很好吃!