視頻｜松茸生蛋拌飯｜牛佤松茸食譜

牛佤松茸食譜，分享松茸的各種吃法和做法。松茸食材頁面：

用料  

視頻｜松茸生蛋拌飯｜牛佤松茸食譜的做法  

1. 將（牛佤）凍幹松茸菌放入清水中醒開30秒，備用。

2. 把黃瓜切絲，備用。

3. 取蛋黃，放入醬油中，進冰箱裏，冷藏2小時，待醬油滲入蛋黃，使蛋黃凝結即可。

4. 把蛋黃放入米飯中，擺上醒開的（牛佤）凍幹松茸菌，加入黃瓜，添入適量醬油，攪拌後即可享用。

小貼士

1、由於是生食蛋黃，建議使用無菌雞蛋作為食材。

2、（牛佤）凍幹松茸菌，30秒醒開，免泡免洗，可以涼拌食用。