用料 豬手 一個 板栗 白糖 料酒 薑片 鹽 醋 慄香豬手的做法 豬手斬件，先用開水煮十分鐘 板栗放入蒸鍋中蒸十五分鐘 鍋裏放油，用白糖炒出糖色，撈起豬手 倒入鍋裏翻炒上色 加水煮開後用小火燒，燒的時間適量加些料酒、薑片、鹽、及少許醋 燒至快收汁時，放入蒸好的板栗，大火收汁即可
