用料 空心菜 1把 大葱 1/3根 小米辣 6根 綠辣椒（菜市場問，店家説辣的那種） 3個 辣椒空心菜（下飯神菜）的做法 空心菜洗淨，去掉葉子（據説炒起來會黑不太好看）切菜，切成小段段，放一旁備用 準備好材料：葱豎着切成段兒，小米辣和綠辣椒切成末兒或者段都行，大蒜可放可不放 油冒煙時，放入葱蒜辣椒，順勢加點鹽，又入味又防油濺 放入空心菜，翻炒翻炒，加入鹽（可以少點剛才加過了），雞精，耗油，出鍋！出鍋照忘拍了，大家湊活看一看吧，光這一樣菜我就能吃一大碗米飯
