不用放油的五花肉燉酸菜粉條

用料  

不用放油的五花肉燉酸菜粉條的做法  

1. 五花肉洗淨焯水十分鐘撈出用冷水衝淨。鍋中放入沒過五花肉兩倍的水，葱段，薑片，八角，鹽。大火燒開後轉小火，燉三十分鐘。

2. 30分鐘到後將五花肉撈出，切成均勻的小薄片，酸菜洗淨攥幹放入鍋中，五花肉切好平鋪在酸菜上，將泡好的粉條放入五花肉上蓋好蓋子繼續小火燉20分鐘後關火。

小貼士

別忘記弄點蒜醬蘸着吃，味道極好！