一人食，顧名思義，就是一個人的分量，既不浪費，也不會虧待自己，所以答應我，一個人也要記得好好吃飯哦！

用料

雞肉	1/4只雞（大概3、4百克左右）
椰子	1個
薑片	5片

一人食椰子雞湯的做法

1️⃣首先，主角準備！椰子和雞
2️⃣取椰子水，椰子上面有3個孔位，其中這個比較圓的孔是軟的，用刀尖轉一圈，再用筷子捅進去，通一下，就可以把椰子水倒進碗裏了，因為只開了一個孔，所以倒水的時候要上下搖晃，才會比較方便流出，然後把椰子水放一旁備用

PS ：儘量温柔一點，不要讓椰子外面的垃圾掉到水裏
3️⃣椰子水倒完後，把椰子持續地摔到地上，直至摔成👆如圖中的片塊（如果是實木地板，就不要這樣了哈，用大刀刀背慢慢敲開吧）
4️⃣接着取椰肉（有個小視頻），可以用小刀的刀尖插入椰肉與椰殼之間的縫隙裏，沿着椰塊邊緣轉一圈，如果是小塊的，最後轉完了再稍稍用力撬出來即可，如果是大塊的，轉完之後翻過來，用大刀敲敲椰殼，很快就脱出來了
5️⃣椰肉脱出來後，如果喜歡吃椰肉的，可以把黑色那層削掉
想着不吃椰肉了，就像圖片那樣，把椰塊背面刮一下，磨磨皮就好
6️⃣處理完椰塊，就把椰塊切成椰條，放一邊備用
7️⃣接下來處理雞肉。鍋裏放清水，雞肉洗乾淨後，涼水下鍋，放入薑片，加蓋開大火煮滾
8️⃣煮滾後開鍋，可以看到面上浮出很多血沫就可以關火了，取一隻瀝水籃，把雞肉倒出稍稍瀝乾，然後開自來水沖洗乾淨
9️⃣把鍋洗乾淨，放入雞肉和椰肉條，取適量清水倒入鍋中（剛剛沒過材料即可），然後開大火煮滾後，轉小火再煮10分鐘，再把椰子水倒入煮滾，就可以加鹽調味出鍋啦
PS ：椰子水可能會有其他異物，倒進湯裏的時候要注意過濾哦
一碗散發着椰子清香的雞湯就出爐啦🤗