小時候家裏窮 媽媽過年就做黃燜雞 實在是不能再好吃了 回味猶新 現在還是很喜歡吃 還會經常做 美味
用料
食材:雞🐔 | 用量:一個 |
食材:澱粉或麪粉 | 用量:準備一碗 |
食材:雞蛋 | 用量:5個 |
食材:葱、姜、 | |
食材:老抽:2 | 勺 |
食材:鹽 | 3大勺(正常勺) |
食材:八角 | 2個 |
食材:香葉 | 5~6片 |
食材:甘草 | 3小段 |
食材:幹辣椒 | 5~6個 |
百吃不厭的黃燜雞(媽媽的味道)的做法
準備切好的幾塊 放麪粉裏滾一下
一隻雞5~6個雞蛋夠了 把粘了麪粉的雞肉放入雞蛋裏滾一下
放入燒開的油鍋炸 全部炸完後撈出 把油倒出去
不用刷鍋 倒水
在把雞塊倒入 放入以上所有配料 40分鐘出鍋
所有配料齊全等待出鍋
上面可以在放一些香菜 家裏沒有就這樣了 孩子們非常愛吃👄