戲食記--丹霞排骨

聚景貯壺春，
仙關晝不扃。
小桃無數發，
好幸彩霞亭。

用料  

戲食記--丹霞排骨的做法  

1. 燒開水放入排骨氽燙，去血水，撈起洗淨，瀝淨水備用
   炒鍋鍋放1油，小火煮冰糖至深褐的糖色，加入排骨，炒至均勻上色。入清水過排骨，放入調料

2. 大火煮開後，加蓋小火燜煮一小時。