紅油腐乳土豆

喜歡土豆的吃貨們不可錯過的美味。。

用料  

紅油腐乳土豆的做法  

1. 土豆刮皮後切滾刀塊，過水洗掉澱粉。。

2. 鍋內入油，油熱後放土豆塊煎至焦黃色。。盛出備用。

3. 關小火，油鍋裏放適量豆腐乳，和一勺腐乳汁或腐乳紅油。。

4. 稍微煸炒後倒入煎好的土豆塊，翻炒。

5. 滴幾滴生抽，放少量的鹽、味精，中火炒一兩分鐘入味即可起鍋。。

小貼士

1.豆腐乳是關鍵，最好用紅色腐乳，比如王致和的。我用的是四川帶回的紅油腐乳。
2.土豆塊切得小一些比較容易煎熟。