用料 雞 小半隻 土豆 1個 豆芽 適量 大蒜 3瓣 幹辣椒 適量 花椒 適量 白糖 適量 大葱 適量 香葉 1片 八角 1個 生抽 適量 蠔油 適量 白醋 少量 農家地鍋雞（家常版）的做法 清洗雞肉 熱鍋燒油，放入白糖，炒出糖色，加入雞肉翻炒半分鐘 放入之前切好的大葱，蒜，姜，以及香葉，八角幹辣椒，花椒繼續翻炒至雞肉入味 加入適量生抽，料酒，蠔油，少量白醋，土豆入鍋，翻炒片刻 加入適量水，豆芽，洋葱，燒至水開，期間可準備要貼的餅。 貼餅（面要提前醒半小時喲），接下來等待二十分鐘左右。 完成
