一個人的時候吃飯最是件麻煩的事，弄多了吃不完，只做一種又覺得無味，雖為一個食，但胃是自己的，最不能虧待的也是它。所以一人食既要營養也要華麗，這道照燒鮮蝦伊麪實為兩道主菜混合而成的，上一頓剩下的菜混在一起，既豐富又美味，何嘗又不是一道新菜了嗎。
用料
| 雞胸肉 | 一塊 |
| 鮮蝦 | 數只 |
| 面 | |
| 豌豆 | |
| 玉米 |
照燒鮮蝦伊麪的做法
首先做的照燒雞排，雞胸肉先劃幾道口，用姜蒜和照燒醬（醬油60ml，味淋100ml，清酒兩大勺）醃製30分鐘左右。煎的時候，可先煎洋葱條，這樣會更香，肉質的煎熟程度可以把握得更好，待兩面金黃則可倒入剩下的照燒醬汁，收汁即可。
然後做蒜蓉蝦，豌豆和玉米粒煮至軟。蒜粒入油鍋，放入鮮蝦和豌豆、玉米粒，加些許鹽，最後勾芡起鍋。
面水煮，放入涼水中浸泡一會，這樣麪條吃起來比較Q彈，伴香油，黑胡椒粉，蠔油
最後擺盤，色相味俱全的一人食完成了。
小貼士
清酒可用黃酒代替，味淋可用白醋代替
