用料 六月鮮10克輕鹽原汁醬油 1勺 味達美醇香米醋 3勺 鹽 1勺 糖 小半勺 香油 幾滴 青蘿蔔 半根 胭脂蘿蔔 半根 葱 1根 香菜 2根 花椒 10粒 幹辣椒 2個 控鹽輕食有風味🥕清新爽口健康美味紅綠絲的做法 準備新鮮的紅綠蘿蔔,涼拌菜一定要用新鮮的食材,水分足、口感爽脆。 洗淨去皮切薄片,儘量薄。 切絲,儘量細,用擦子擦成絲也可以,放入一個大一點的容器裏,放入一勺鹽,醃製10分鐘左右,倒掉醃出的水。 葱切絲,香菜切段,蘿蔔醃好後把葱絲和香菜放在蘿蔔絲上。 鍋中倒油,放入花椒粒,小火炸變色、炸出香味,撈出花椒粒。 放入幹辣椒,小火炸香,注意火候,不要炸過了,糊了味道會變苦。 把熱油潑在葱絲上。 加入3勺味達美醇香米醋,小半勺糖。 加入一勺六月鮮10克輕鹽原汁醬油,幾滴香油。 拌勻,嘗一下,根據自家口味適當添加調料。 顏色漂亮、味道清爽、營養豐富、開胃下飯。 配上一碗包穀糝,美滴很。