用料 麪粉(Mehl Typ 405) 500克 水 500克 小蘇打/鹼 (Natron) 5克 涼皮!(釀皮!)史上最簡單涼皮!在海外實現涼皮自由!的做法 俺娘手寫祕方今朝公佈!不愧是廚神!點擊查看完整大圖! 親測成功!簡單! 加(70歐三個的)黃瓜絲 香菜 辣椒油 醋 一點點醬油 一點點糖 拌的時間口水直流!吃完了才想起拍照 德國的親們dm可以買的這個Kaiser牌子的Natron在賣藥的區域據説kaufland烘培區也有 跟hefe那些在一起 小貼士我喜歡的是這種釀皮的口感比較厚有嚼勁攤開抹勻算是最難的一步吧用硅膠抹蛋糕的工具還不錯!