黑豆粘豆包

感恩老師分享，好吃的一款粘豆包，健身人羣的最愛。記錄一下，有時間做。

用料  

黑豆粘豆包的做法  

1. 黑豆要浸泡12個-16個小時後，再上鍋蒸或煮熟，蒸30分鐘，水持平。一定要煮熟才能食用。可以電飯煲做，水持平。豆子沒泡，高壓鍋壓20-25分鐘。

2. 紫糯米，泡3個小時。電飯煲水沒過紫糯米。

3. 血紫米(紫糯米)要泡3小時後，煮飯鍵煮熟，電飯鍋中和花生一起蒸熟，(水沒過紫糯米)，蒸好，拌一拌。如果紫米直接做，不用泡。

4. 花生煮熟，泡過煮10-15分鐘，沒泡，煮20分鐘。

5. 免洗的枸杞。

6. 核桃仁切碎

7. 紅棗片。

8. 黑芝麻是熟的

9. 所有食材放在一起，翻拌。

10. 少量多次撒上糯米粉，用牛奶或水抄拌均勻

11. 少量多次撒上糯米粉，用牛奶或水抄拌均勻，直到一握成團即可。

12. 攢成團沾清水，再放入糯米粉中滾動，均勻沾上糯米粉，確保每種食材都黏上糯米粉，直到一握成團即可。

13. 再放入糯米粉中滾動，均勻沾上糯米粉，確保每種食材都黏上糯米粉。

14. 開水上鍋

15. 開水上鍋蒸15分鐘悶兩分鐘

16. 喜歡吃肉的，可以做肉的粘豆包，可以加臘腸。蒸熟的臘腸切成丁。

17. 帶肉的粘到粘豆包捏成團帶肉的粘到粘豆包捏成團

18. 同樣裹兩次粉，粘一次水。

19. 大火上鍋大火蒸。

20. 大火開鍋，上籠蒸15分鐘，關火燜兩分鐘。

21. 蒸好，出鍋。

22. 蒸好的粘豆包掰開看一下。

小貼士

很好吃