自家水發芽豆

小的時候上幼兒園，門口總有許多賣五香芽豆的小攤，進園前都要纏着大人給買一包，就當這一天的零食啦……媽媽知道我好這口，有時間就會親自為我做五香芽豆。外面直接買發好的芽豆不乾淨，也不衞生！但芽豆自家怎麼發出芽最好最飽滿呢？下面就來給大家分享我家的妙招，歡迎大家提出寶貴意見哈！

用料  

自家水發芽豆的做法  

1. 蠶豆洗好，用乾淨水（自來水也行）莫過蠶豆，泡兩天。然後把水倒掉。濕豆子上面蓋一張沾濕水的紗布，注意紗布保持濕的！一天後，再將豆子過水，蓋上濕紗布。如此反覆三天，豆子出芽，膨脹且飽滿，即成！

小貼士

自家泡豆子雖然時間長，但是乾淨衞生，吃着放心，要想吃的話提前做好準備工作咯！