因為簡單，容易，無油又下飯，冬天可以吃熱的，夏天可以吃涼的，所以推薦給大家
用料
| 雞翅中 | 10個 |
| 花雕酒 | 一杯 |
| 生抽醬油 | 一杯 |
| 老抽 | 少許 |
| 白砂糖 | 2湯匙 |
零失敗的三杯雞的做法
先將雞翅中用清水浸泡40分鐘到60分鐘後，控幹水
將雞翅中放入鍋中，倒入清水，以沒過雞翅中為準，開大火，將鍋燒開轉中火2-3分鐘關火，將雞翅中撈出
將鍋中熱水倒掉，把鍋洗淨後再將雞翅中重新放入鍋中，將糖，花雕酒，生抽，老抽分別倒入鍋中，沒過雞翅中，開大火，燒開後轉小火，煮30-35分鐘，出鍋裝盤
小貼士
在煮的過程中，要翻幾次雞翅中，防止糊鍋
