蒜香皇上皇臘腸炒荷蘭豆

用料  

蒜香皇上皇臘腸炒荷蘭豆的做法  

1. 玉米油加熱後下切好的皇上皇臘腸，小火清炒，將臘腸的油慢慢熇出來。

2. 待臘腸肥肉部分變透明，下切好的蒜末，小火清炒。

3. 待蒜末爆出香味後，下荷蘭豆中火炒，放鹽和生抽，荷蘭豆變色後即可盛出。

小貼士

此道菜關鍵步驟就是用油把臘腸的油熇出來，所以一定要注意火候。