苔菜花生米

一道下酒小菜也可以當零食吃

用料  

苔菜花生米的做法  

1. 熱鍋倒可以蓋過花生米量的冷油，中小火把花生米放入鍋內炸，期間不停的翻炒，轉小火繼續炸花生米，炒到表面金黃花生米有香味。

2. 把花生米濾油放大盤裏加少量鹽和白砂糖拌均冷卻。

3. 鍋裏的油炸苔菜，也是小火。不要炸過變色哦，濾油撈出拌入花生米里。