排骨重陽菌湯

這是我大湖南的特色菜吧，哈哈

用料  

排骨重陽菌湯的做法  

1. 重陽菌洗乾淨，有些沙，泡泡，多清洗幾遍

2. 鍋裏放油，燒開，倒入重陽菌，中小火炒一會兒，至水分炒幹，盛出。

3. 鍋裏留底油，倒入排骨，炒至變色，倒入重陽菌一起炒一會兒，放入2-3顆整蒜粒，炒香，炒出水份

4. 加入水，沒過排骨和菌子，水開後放鹽，小火燉至排骨軟爛，即可食用。

小貼士

重陽菌本身便非常鮮美，因此做這道湯時不需要添加其他佐料，以免破壞食材本身的味道。
如果重陽菌買太多，吃不完，可以洗乾淨後用油炒幹水分，冷卻後放冰箱冷凍儲存。