我們家附近超級受大家喜歡的麻辣燙店/為了找出相似的味道去了好多次(幾十次有了 就差沒在人家廚房門口盯着人家怎麼做了 大概率copy出來了/差那點我估計就是食品添加劑的味道了
用料
鹽 | 1勺 |
雞精 | 半勺 |
味精 | 半勺 |
郫縣豆瓣醬 | 一勺 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
花椒麪 | 小半勺 |
葱花 | |
芝麻醬 | |
醬油 | |
糖 | |
你喜歡的蔬菜丸子粉條面 |
麻辣燙(跟牛奶麻辣燙不一樣的麻辣燙的做法
芝麻醬加糖醬油用水分三次倒入xie開(一勺芝麻醬加小半勺糖半勺醬油)
碗內加半勺雞精半勺味精一勺鹽、郫縣豆瓣醬、孜然粉、辣椒油、一丟丟的花椒麪 葱花
煮你喜歡的蔬菜丸子粉條 (我個人是真的喜歡加手擀麪金針菇和娃娃菜)
蔬菜煮熟後 剛剛調料的碗內加入高湯 (沒有高湯剛剛煮菜的湯放入也好吃 )也可以買點濃縮雞汁衝開倒入
把菜撈入碗中倒上剛剛xie好的芝麻醬
吃它吃它吃它