第一次就成功的羊肉燉蘿蔔

都説身體缺什麼，我們就會對什麼產生食慾。氣温驟降，在菜場茫然轉圈的我，聽到攤主吆喝羊排牛排的時候，身體就感覺到了暖意，當下決定中午燒羊肉燉蘿蔔。下廚房的菜譜做法不一，對於第一次燒這道菜的我來説，只求不要浪費了我的54塊錢一根的羊排。所以沒有拍照片😭

用料  

第一次就成功的羊肉燉蘿蔔的做法  

1. 羊排讓攤主切成小塊，拿回家放清水裏泡一泡洗乾淨

2. 冷水沒過羊排，燒開一分鐘，撈出洗一下沫沫（有個菜譜説水燒開後入羊排，估計肉會緊）

3. 燉鍋再放冷水，羊排同時放入，還有姜、八角、桂皮，攤主送的配料都放進去，少許醬油。大火燒開，轉中火燉1小時。因為找不到燉鍋，就在炒菜的鍋裏燒，湯差點燒沒了。所以這次水要多一些，不然要吃幹鍋羊肉。

4. 一小時後，放入切成塊的白蘿蔔，嚐了味道有些淡，放少許鹽（前面不能放鹽，不然肉會緊）。大火燒開，轉小火燒二十分鐘。出鍋。放幾根香菜就更完美了！

5. 後來發現中午另一個菜，油燜大蝦，有隻蝦跳出來了，漏網之蝦，就放羊肉裏燒了。女兒吃了唯一的羊肉蝦，説味道很好，下次可以多放一些，就是羊肉鮮蝦煲了。