用料 西葫蘆 1個 蒜末 適量 幹辣椒 適量 鹽,雞精,白糖,蠔油 適量 青椒 適量 食用油 適量 炒西葫蘆絲的做法 西葫蘆,青椒,切絲備用。 蒜切末,幹辣椒切段備用。 食用油放入鍋中燒熱,然後放蒜末、幹辣椒段炒出香味,接着放入西葫蘆絲、青椒絲煸炒,放入調味料,煸炒一會兒即可出鍋裝盤。