山藥是秋季養生的重要食材.對抗秋燥的佳品.本身沒啥味道.平時做的也少.
嘗試着搗鼓個青檸雞蛋山藥泥.吃上一口.淡淡的青檸味.夾雜着微甜的葡萄乾.豐富了咀嚼的口感.
用料
| 山藥 | |
| 雞蛋 | |
| 青檸檬 | |
| 葡萄乾 | |
| 牛奶 | |
| 白糖 | |
| 蜂蜜 |
青檸雞蛋山藥泥的做法
準備一根山藥
山藥洗淨上鍋蒸.大約20分鐘.手按山藥變軟.就熟了
將蒸好的山藥去皮.切塊放在保鮮袋裏
用鏟子按壓.使保鮮袋裏的山藥成泥
準備兩個雞蛋.煮熟.6.將煮熟的雞蛋剝皮.用叉子按碎
將山藥泥和雞蛋碎放在大碗裏
準備一個青檸檬.將青檸檬的皮刨絲
青檸檬絲放入裝有山藥泥和雞蛋碎的大碗裏
加入少許牛奶
加入少許白糖或蜂蜜
最後加入點葡萄乾增加口感.拌勻即可
