過年那會前幾天做的 用料 日本豆腐 3條 雞蛋 2--3個 蝦仁 適量 鹽、姜 適量 温水 雞蛋液的1.5倍 醬油 適量 熱油 適量 蒸蒸日上的做法 材料 將蝦➕姜、鹽醃製一會。 豆腐切片。 擺放盤子上 雞蛋➕鹽 打散均勻。 ➕温水 過濾 蓋保鮮膜,蒸 放蝦仁,繼續蒸2--3分鐘