一直覺得火雞很乾很柴,這次徹底改變我對火雞的壞印象,好吃到停不下來,覺得分享是最好的感恩!
用料
火雞 | 一隻 |
迷迭香 | 幾根 |
蜂蜜 | 五勺 |
鹽 | 半斤 |
橄欖油 | 適量(外皮塗抹 |
洋葱 | 三個 |
檸檬 | 4個 |
蘋果醋 | 6勺 |
黑胡椒粒 | 一大把 |
大蒜 | 一頭 |
美式感恩節火雞的做法
把火雞放大桶裏放檸檬,迭迭香、胡椒粒、白醋、蜂蜜、洋葱、大蒜、鹽、料酒倒末過雞肉的水醃製兩到三天。這樣烤出來不幹入味。
考前提前一天拿出火雞放冰箱晾乾!
把浸泡的🍋和迭迭香等香料放烤盤旁邊最後在表面抹一層橄欖油,我磨的是鱷梨油也不錯!
預熱烤箱350華氏度,國內(175攝氏度)然後放入火雞不用錫紙包烤3小時。
知道內部温度達到165-180華氏度就好了!
嚐了一下非常嫩香
烤盤裏面出來的油不要倒掉用它做麪包屑和西芹和洋葱非常好吃的傳統美食!
這就是他們的傳統感恩節火雞餐!