早餐從三明治開始——土豆泥三明治

熱愛土豆，擁護土豆🥔
發掘土豆的一千一萬種美味做法並將其發揚光大是我們土豆黨的宗旨✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

用料  

早餐從三明治開始——土豆泥三明治的做法  

1. 土豆去皮切片，胡蘿蔔去皮切片。❗️注意：我用的土豆比較大，所以只用了一個；胡蘿蔔的量只用土豆的三分之一就差不多了，不要“喧賓奪主”！

2. 土豆➕胡蘿蔔上鍋蒸熟（因為我想增加營養以及色彩，所以添加了胡蘿蔔🥕而且不喜歡胡蘿蔔獨特的生味，所以和土豆一起蒸熟。這一步看個人喜好，十分不喜歡胡蘿蔔的可以忽略）

3. 注意哦，蒸鍋蒸土豆的話，在水裏放兩個雞蛋，順便就把雞蛋煮熟啦！如果不是用蒸鍋，而是別的方法搞熟土豆的話，請同時煮兩顆白煮蛋哦！🥚

4. 蒸土豆的時候，黃瓜削皮切丁，一般半根就夠了，太多的話會影響土豆泥的口感，但沒有黃瓜丁的話土豆泥又會不清爽。

5. 筷子戳一戳土豆，因為切了片所以很好熟。熟透後和胡蘿蔔一起弄成泥，不用很均勻，差不多就行，土豆泥略微有顆粒感口感會更豐富。

6. 我用的海鹽黑胡椒混合顆粒，某寶搜一搜很多的，做菜用十分方便。沙拉醬是超市隨便買的，自己喜歡什麼口味的沙拉醬就買什麼口味的，番茄醬蛋黃醬也可以，沒啥大講究，按自己口味來！

7. 將黑胡椒海鹽研磨到土豆泥中，用量就是“表面均勻的撒到一層”，然後攪拌均勻；再“表面均勻的撒到一層”，然後攪拌均勻；最後再“表面均勻的撒到一層”，然後攪拌均勻。一共3⃣️次，嘗一嘗鹹淡，基本就差不多了。

8. 這時候土豆泥應該晾涼變成温熱狀態了，將黃瓜丁放入土豆泥中，攪拌均勻。

9. 火腿切片，切薄薄的會比較好。火腿也是超市隨便買的，愛吃哪種買哪種就行。雞蛋切片，蛋黃有些散也沒事。

10. 兩片吐司（去不去邊看個人喜好，沒講究），均勻抹上一層沙拉醬（插播一句，餐刀抹沙拉醬超級好用！）

11. 其中一片上，均勻抹上一層我們的絕美土豆泥～

12. 在土豆泥上依次放上火腿片和雞蛋

13. 將另外一片吐司蓋上，輕輕壓實！用刀對角切開。哇，這不就是我們無敵美味的土豆泥三明治嘛～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

14. 一般可以做兩到三個，吃不掉的拿保鮮膜或者食品包裝油紙包起來，放冰箱可以儲存三天左右。

15. 用不完的土豆泥也可以保鮮飯盒裝起來慢慢吃哦～

小貼士

1.土豆泥裏的胡蘿蔔黃瓜都不是必須項，可以按自己口味更換，西蘭花玉米粒之類的都可以。也可以加點芝士片，更加香濃～
2.海鹽黑胡椒研磨瓶裝，我就是某寶隨便買的，平時煎牛排啊煮意麪啊都可以用到，很實用。
3.不喜歡沙拉醬的，換成別的自己喜歡吃的醬也完全沒問題，做食物第一要義是“自己愛吃”！
4.也可以把白煮蛋切碎拌到土豆泥裏，一樣好吃！