葡萄酸奶醬三明治/香菇夾蛋三明治【甜鹹搭配早餐】

又是甜與鹹搭配的早餐。

用料  

葡萄酸奶醬三明治/香菇夾蛋三明治【甜鹹搭配早餐】的做法  

1. 材料準備。

2. 先來做甜三明治🥪。自制希臘酸奶加入蒜粉/鹽/葡萄乾/南瓜子混合均勻。

3. 無籽葡萄洗淨切半。

4. 麪包烤或者平底鍋煎脆。

5. 吃之前把葡萄與酸奶醬混合抹在吐司片上，根據個人口味適當淋上蜂蜜，或將蜂蜜混合在醬汁中。還可以撒上堅果碎作為裝飾。

6. 鹹三明治🥪。香菇提前一碗浸泡，早上焯水。

7. 切碎的香菇加入兩個打散的雞蛋液中，加入鹽混合。

8. 鍋內放少量油，倒入香菇雞蛋液。

9. 待底部凝固後，放上吐司使其能沾上蛋液。

10. 待蛋液與吐司固定後，翻面烤吐司變脆。

11. 擺入黃瓜片裝飾即可。

12. 自制希臘酸奶，吃起來像酸奶油，很濃稠。

小貼士

璐璐碎碎念
1⃣️酸奶儘量購買希臘酸奶或無添加的濃稠酸奶，例如樂純/簡愛等，光明如實有些稀會把吐司浸濕，不建議安慕希等“希臘酸奶”甜度太高。
2⃣️加入葡萄乾和蜂蜜都是為了中和無糖的一些酸。我自己吃的那份沒加蜂蜜也很甜了。
3⃣️葡萄儘量選擇無籽薄皮葡萄，甜且口感好。