雙色三明治

用料  

雙色三明治的做法  

1. 清洗生菜

2. 煮2個蛋，煮熟後去殼，蛋黃和蛋白分離。蛋白切碎備用，儘量碎。蛋黃加入沙拉醬（我買的丘比沙拉醬，甜味）扮成泥狀加入蛋白碎。蛋黃醬就做好了✌️

3. 牛油果切開取核、果肉挖出來搗爛。如果有點兒生就用刀切成薄片再搗爛，加入黑胡椒粉、橄欖油海鹽（也可以放一勺凱撒醬），牛油果醬就做好了。

4. 可以碼三明治啦，一片面包一層蛋黃醬加2片火腿；蓋一片面包然後牛油果醬，加2片生菜。蓋上面包片。中間切一刀，保鮮膜包好。放入冰箱冷藏，第二天早上早餐就有了✌️

小貼士

如果喜歡黃可以切片替換生菜頁。