用料 普通麪粉 120克 酵母 3克 鹽 2克 糖 4克 奶粉 5克 黃油 15克 雞蛋 10g 水 60克 脆底披薩的做法 把除黃油外的用料混合，再加黃油揉成稍軟麪糰 揉到有大片薄膜即可，手揉大概十分鐘。鬆弛三分鐘後直接擀圓 用勺子整形。底部用叉子叉出孔狀。 烤箱上190度、下火200度，直接進烤箱烤五分鐘定型。拿出來刷番茄醬。 放上你喜歡吃的料。可以用冷凍玉米粒撒上去，比較方便。我放的臘腸和蝦仁。 烤箱上180，下火190度，20分鐘。
