牛肉什錦8寸披薩簡易版

無濾鏡，沒有太多過程圖，因為太簡單了，也不用咋滴揉麪，成品簡直不要太好吃

用料  

牛肉什錦8寸披薩簡易版的做法  

1. 此披薩餅皮目測0.5釐米剛好，不會導致餅皮半天不熟的情況出現，8寸披薩麪糰控制在170克左右最佳，7寸130克麪糰，9寸220克。厚度稍微厚一點的用量。我這個方子偏薄底。偏厚的要多烤或者提前烤一下餅皮

2. 無濾鏡，切開內裏

3. 可以塞進去的菜有：香菇1-2個切丁烤一下放進去

小貼士

揉麪之前把胡蘿蔔切丁200度烤至不硬就行，脱水不然披薩要濕底
酵母進水，鹽加麪粉少量多次成團醒發，此時面不需要揉太久，醒發20分鐘再揉麻溜的就光了
光了以後擀開，披薩盤抹油放進去，滾針扎孔，別扎透了
勺子給餅皮壓一圈兒
刷番茄醬，灑披薩草，來芝士，先肉後素把東西放完
繼續芝士，材料全部蓋住即可

230°20分鐘出，中間瞅一下，建議中下層，餅皮會脆點芝士也不會糊掉，芝士冒泡取出來的拉絲的狀態最好，或者最後一兩分鐘快烤完的時候 拿出來 撒一層馬蘇 再塞回去繼續烤完 就拉絲了

洋葱必須有，沒有洋葱味道差一半哦～

我是水煮了毛豆剝皮，玉米煮好切粒直接放，只脱水了蘿蔔，如果蔬菜都太乾口感也不好。
面是偏軟的麪糰所以水過半了，吃起來鬆軟，不會黏手大膽操作🌟
喜歡吃脆底餅皮的，可以提前把披薩餅皮放進去烤一哈子，再放食材哈。