簡易版·蛋撻皮🥧菠蘿派🍍蘋果派🍎

用料  

簡易版·蛋撻皮🥧菠蘿派🍍蘋果派🍎的做法  

1. 🍍菠蘿去芯，把果肉切碎。
   🍍鍋裏放黃油或玉米油，加入果肉翻炒，根據口味加入適量糖，不要一次性放很多，果肉煮熟會變甜。
   🍍在碗裏放一點涼水，加入少許澱粉，攪拌均勻後倒進鍋裏繼續翻炒。

2. 🍍翻炒到這個狀態即可👆🏻。不要太濕，不要太乾。
   🍍菠蘿餡裝碗裏放涼(太熱會燙壞蛋撻皮)。同時，拿出蛋撻皮在常温下放十分鐘左右(放軟了更方便封口)。

3. 🍍在稍放軟了的蛋撻皮裏，放入菠蘿餡，不要太多，否則封口會溢出來。

4. 🍍把口封緊。

5. 🍍烤箱預熱後，放入，200度十分鐘。錫紙蓋即可取下來。
   🍍繼續220度，烤二十分鐘，根據各個烤箱脾氣不同增減時間。

6. 🍍菠蘿派出爐。我試過做蘋果餡的，一樣步驟，也是成功的，小心燙嘴哦！

小貼士

如果吃不完可以放冰箱，次日繼續吃，但加熱需要在烤箱或空氣炸鍋稍微烤一下即可加熱。用微波爐加熱，蛋撻皮會變軟。