用料 蘋果 1個 黃油 適量 雞蛋 一個 蛋撻皮 8只 蘋果派(蛋撻皮版)的做法 蘋果去皮切小丁,蛋撻皮取出備用,黃油切適量 鍋內放入黃油融化,加入蘋果丁,翻炒均勻即可關火(看大家菜譜需要加肉桂粉,家裏沒有,這次就不加了) 蛋撻皮依次排列好,倒入炒好的黃油蘋果丁,適量即可,以免待會對摺時溢出。放好蘋果丁的圖片忘記拍了,下次補。 對摺蛋撻皮,然後用叉子在邊緣壓出花紋;放入空氣炸鍋,160度5分鐘。 取出蛋撻,剝除外皮,然後刷上蛋液,再入空氣炸鍋,180度兩三分鐘;翻面,在刷蛋液,繼續同樣時長(各種工具温度脾氣不同,需要注意別烤糊了) 烤至雙面微黃,就可以出鍋擺盤啦(撒上黑芝麻更好看,家裏沒,略去,不影響口感) 開吃