超級簡單的椰子派

這個派的名字叫impossible coconut pie,我喜歡叫它不可思議的椰子派。為什麼不可思議呢？因為它不可思議的簡單，不可思議的好吃。成品是三層的派，上層是烤的脆脆的椰蓉，中層是類似蛋撻水的蛋和奶的香甜，下層是派皮。聽起來很複雜吧。其實你需要的就是一個攪拌棒和一個25釐米的派盤。方子是從joy of baking 學來的，非常棒的網站

用料  

超級簡單的椰子派的做法  

1. 黃油隔水融化，冷卻至室温。烤箱預熱180度

2. 把除了椰蓉以外的所有材料放入大碗混合均勻

3. 加入椰蓉混合。入派盤

4. 放入烤箱烤50-60分鐘。直到表面金黃。等派稍微冷卻就能吃啦。