2個300克吐司的量
用料
| 高筋麪粉 | 270克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 鹽 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 黃油 | 20克 |
| 藜麥 | 40克 |
| 水 | 適量 |
藜麥吐司的做法
藜麥40克洗淨加水放置半小時後煮熟撈出備用，
![藜麥吐司的做法步驟圖，藜麥吐司怎麼做好吃 第2張]( "藜麥吐司的做法步驟圖，藜麥吐司怎麼做好吃 第2張")
將除黃油、藜麥外材料混合攪拌揉至出膜，加入黃油、藜麥繼續攪拌至完全擴展，一次發酵完成後分割滾圓鬆弛
![藜麥吐司的做法步驟圖，藜麥吐司怎麼做好吃 第3張]( "藜麥吐司的做法步驟圖，藜麥吐司怎麼做好吃 第3張")
麪糰擀成橢圓形捲起鬆弛20分鐘，再次擀薄捲起，放入模具二發
![藜麥吐司的做法步驟圖，藜麥吐司怎麼做好吃 第4張]( "藜麥吐司的做法步驟圖，藜麥吐司怎麼做好吃 第4張")
麪糰發酵至8分滿取出刷上牛奶，烤箱預熱至200度烘烤25分鐘左右出爐冷卻
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出爐了
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小貼士
各品牌的麪粉吸水量不同，建議液體預留10克左右不要一次性全部放入，此配方是做2個300克吐司模具的量
