受爸爸媽媽影響,我們家口味比較淡,所以做麪包也淡一些,喜歡滴小可愛們可以適量加糖加油哦!
用料
麪糰👇 | |
牛奶 | 110克 |
蛋液 | 半隻的量 |
鹽 | 2克 |
白砂糖 | 12克 |
普通麪粉 | 210克 |
酵母 | 3克 |
黃油 | 10克 |
椰蓉餡兒👇 | |
椰蓉 | 40克 |
黃油 | 20克 |
蛋液 | 半隻的量 |
白砂糖 | 12克 |
上色用的蛋液 | 適量 |
少糖少黃油的大大椰蓉包的做法
麪包機和麪,除黃油🧈外,按上面材料順序依次加入,一次和麪結束後,加入黃油再來一次就好啦! 先不拿出,在麪包機裏發酵至兩倍大,然後取出。
黃油、白砂糖、蛋液、椰蓉攪拌均勻
麪糰排除小氣泡泡,擀成長方形
面的三分之二鋪椰蓉
將空白的三分之一折疊,再把有椰蓉的三分之一折疊
切小條,隨意切多少都行啦
揪住頭尾擰啊擰
在圓形模具上墊一層油紙,堆放上小面長條
烤箱180度預熱十分鐘,將麪糰放入發酵10分鐘左右,刷蛋液,然後170度烤制20分鐘,一定要看自家烤箱具體情況哦,勤觀察!
香噴噴的椰蓉包出爐啦!明天早上拿刀切着給爸爸媽媽吃!
小貼士
烤制時間根據自家烤箱靈活控制哦!及時觀察麪包的烤色!❤️❤️❤️