黑芝麻花生醬小吐司「小美版」

黑芝麻花生醬小吐司「小美版」的做法步驟圖

一直想嘗試做吐司,終於來啦,哈

用料  

黑芝麻醬 40克
3克
黃油 25克
雞蛋 1個
牛奶 150克
酵母 4克
高筋麪粉 260克
白砂糖 25克

黑芝麻花生醬小吐司「小美版」的做法  

  1. 酵母,糖,牛奶,雞蛋一起1分鐘37度速度3,加鹽,揉麪模式3分鐘,加黃油塊,揉麪模式6分鐘,取出麪糰整圓形,密封36度發酵至兩倍大。

    黑芝麻花生醬小吐司「小美版」的做法步驟圖 第2張
  2. 取出麪糰鬆弛15分鐘,摸花生醬,滾圓放進模具

    黑芝麻花生醬小吐司「小美版」的做法步驟圖 第3張
  3. 發酵至8分滿

    黑芝麻花生醬小吐司「小美版」的做法步驟圖 第4張
  4. 取出脱模晾涼,完美,甜度適中,軟彈

    黑芝麻花生醬小吐司「小美版」的做法步驟圖 第5張