水合法土司

這個配方做過後覺得不錯，記錄一下，方便自己用

用料  

水合法土司的做法  

1. 1.把種面所有材料混合拌勻，放一個碗裏密封放置冰箱冷藏裏低温發酵一夜。
   2.主麪糰除鹽，黃油，酵母外所有的材料混合揉成麪糰，用保鮮膜蓋起來放冷藏一夜
   3.第二天主麪糰裏放入鹽，酵母揉勻後放入種麪糰繼續揉至出粗膜，放黃油，繼續揉至出手套膜
   4.一發二發整形，150℃/30分鐘出爐

2. 不錯