三文魚、龍利魚、鱈魚、各種海魚...
一招搞定各種魚，重在太好吃了...不要不要滴！招待客人狠有愛…
用料
| 龍利魚 | 適量 |
| 雞蛋液 | 適量個 |
| 麪包糠 | 適量 |
| 麪粉（高、中、低筋） | 澱粉、（選一尚可） |
| 胡椒、鹽、料酒 | （魚醃料） |
| 色拉油 | |
| 裝飾： | 圓白菜葉切細絲 |
| 拌料： | 沙拉醬 |
香炸龍利魚（麪包糠通殺炸魚版）的做法
“1”
龍利魚洗乾淨切段後用廚房紙吸乾表面水分，用少許胡椒粉、鹽、料酒醃製15分鐘～20分鐘。
“2”
保鮮袋入麪粉，可以適度多一點。
“3”
把“1”逐個擦乾表面水分然後放入“2”。搖晃保鮮袋，再搖晃保鮮袋，讓魚身體均勻沾滿面粉。![香炸龍利魚（麪包糠通殺炸魚版）的做法步驟圖 第2張]( "香炸龍利魚（麪包糠通殺炸魚版）的做法步驟圖 第2張")
然後逐個拿出魚塊，逐個裹雞蛋液後再沾勻面包糠。
![香炸龍利魚（麪包糠通殺炸魚版）的做法步驟圖 第3張]( "香炸龍利魚（麪包糠通殺炸魚版）的做法步驟圖 第3張")
裹好的成品展示
![香炸龍利魚（麪包糠通殺炸魚版）的做法步驟圖 第4張]( "香炸龍利魚（麪包糠通殺炸魚版）的做法步驟圖 第4張")
熱油熱鍋入魚塊炸至表皮兩面金黃撈起
![香炸龍利魚（麪包糠通殺炸魚版）的做法步驟圖 第5張]( "香炸龍利魚（麪包糠通殺炸魚版）的做法步驟圖 第5張")
魚擺盤。圓白菜葉半片捲起切細絲，來個仙女散花。
一邊準備一份沙拉醬。它與油炸魚是絕配！
開吃吧～![香炸龍利魚（麪包糠通殺炸魚版）的做法步驟圖 第6張]( "香炸龍利魚（麪包糠通殺炸魚版）的做法步驟圖 第6張")
外脆裏嫩，好吃到哭
![香炸龍利魚（麪包糠通殺炸魚版）的做法步驟圖 第7張]( "香炸龍利魚（麪包糠通殺炸魚版）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
❤️ 看起來高大上的菜其實好簡單，也不存在技術問題。炸魚塊的時候多一點點油，熱鍋熱油入魚塊，然後中、小火慢炸，注意掌控一下別糊了。別瞎戳油鍋中的魚塊，多搖晃鍋就行。
❤️ 油炸食物起鍋前1分鐘大火，逼油大法哦！
圖片來源晚上燈光效果，表示狠無奈。我保證口感與成品一樣：驚喜！
