用料 龍利魚 雞蛋 麪包糠 料酒 鹽 黑胡椒 炸龍利魚柳的做法 龍利魚解凍,然後切成魚柳,放料酒,黑胡椒,鹽醃製入味,雞蛋液打散,麪包糠放盤裏,最後魚柳裹雞蛋液在裹麪包糠。 小火炸以防大火炸胡, 這個程度就好了,特別嫩!