用料
| 高筋麪粉 | 300克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 鹽 | 3克 |
| 糖 | 40克 |
| 雞蛋 | 1個50克左右 |
| 牛奶 | 170克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黃油 | 40克 |
新手小麪包的做法
首先是將麪糰揉出手套膜，具體步驟在我的上一個菜單裏有！
![新手小麪包的做法步驟圖，新手小麪包怎麼做好吃 第2張]( "新手小麪包的做法步驟圖，新手小麪包怎麼做好吃 第2張")
揉好的麪糰發酵兩倍大，用手指戳個洞不回縮就是發好了！
![新手小麪包的做法步驟圖，新手小麪包怎麼做好吃 第3張]( "新手小麪包的做法步驟圖，新手小麪包怎麼做好吃 第3張")
用手按壓麪糰排氣，分成16等份，將麪糰整形，手法如視頻！
![新手小麪包的做法步驟圖，新手小麪包怎麼做好吃 第4張]( "新手小麪包的做法步驟圖，新手小麪包怎麼做好吃 第4張")
整形好的麪糰放到烤箱裏，烤箱裏放盆60度左右的熱水增加烤箱裏的濕度和温度！烤箱不用開發酵模式！
![新手小麪包的做法步驟圖，新手小麪包怎麼做好吃 第5張]( "新手小麪包的做法步驟圖，新手小麪包怎麼做好吃 第5張")
二次醒發好的樣子！
![新手小麪包的做法步驟圖，新手小麪包怎麼做好吃 第6張]( "新手小麪包的做法步驟圖，新手小麪包怎麼做好吃 第6張")
烤箱160度預熱，放入烤20分鐘，剛開始注意觀察麪包上色後蓋錫紙！烤好後晾涼，不用徹底涼透，在麪包還有一點點温度的時候裝袋！
![新手小麪包的做法步驟圖，新手小麪包怎麼做好吃 第7張]( "新手小麪包的做法步驟圖，新手小麪包怎麼做好吃 第7張")
小貼士
我考得麪包什麼也沒加，也沒有刷蛋液，喜歡的可以刷上蛋液撒上芝麻或椰蓉！烤箱温度根據自家烤箱的温度可上下調節10度左右，我是160度十分鐘然後150度十分鐘！
