用料
高筋麪粉 | 300克 |
細砂糖 | 40克 |
酵母粉 | 3克 |
鹽 | 2克 |
雞蛋 | 1個(約30克) |
淡奶油 | 60克 |
玉米油 | 45克 |
純牛奶 | 120克 |
抹茶粉 | 5克 |
蜜紅豆 | 適量 |
愛心吐司的做法
(除了抹茶粉和蜜紅豆)把所有材料放到廚師機裏,牛奶別一下加進去,麪粉的乾濕不同,所以要觀察。
把面分成兩塊
加抹茶粉,揉搓
揉搓成這樣子就好了
分兩個容器,蓋上保鮮膜一次發酵。發酵兩倍大時拿出來,用手戳一下不回縮不回彈就好了。
分別把兩個面擀成長方形,疊加。
上面撒上蜜紅豆。
捲起來,放到磨具裏,二次發酵八分滿把磨具蓋上,烤箱預熱170度,40分鐘。
考好之後取出來,從磨具拿出來晾涼。
我家孩子們很喜歡吃,只是換了一個樣子🤗