布里歐吐司

用美善品和麪的哦！
超軟，高油高奶的吐司。
適合做口袋麪包。

用料  

布里歐吐司的做法  

1. 將所有材料，除了黃油，投入主鍋30秒速度3-6打混。轉和麪程序4分鐘。再放入黃油，繼續和麪程序4分鐘。（忘記拍照片了）

2. 揉圓，加保鮮膜發酵。

3. 發得不錯哦！

4. 將麪糰分成2團，揉圓，加保鮮膜，醒15分鐘。

5. 擀成牛舌狀，捲起，繼續醒15分鐘。

6. 好了以後，再擀成牛舌狀，捲起。

7. 放入模具，蓋上蓋子（我用了12釐米水立方，也可以用450克的吐司模），放盆開水，直到發酵到九分滿。大概一小時之內哦，再久，即使長高了，也是過度了會塌陷的。

8. 烤箱中下層180度35分鐘。

9. 完成！涼透後切片。

10. 看組織，好鬆軟！

11. 喜歡用這種模具壓一個口袋吐司。

12. 配上自己做的小美豆漿哦！

小貼士

這款吐司好鬆軟，用吐司機烤的話有點浪費。直接吃或者夾餡（甜口）最好吃啦！