零失敗的酸奶吐司麪包

饅頭吃膩了，麪粉換一種吃法，味道果然不一樣。

用料  

零失敗的酸奶吐司麪包的做法  

1. 將酸奶，雞蛋敲碎，鹽，白沙糖，依次放入麪包機中

2. 再將高筋麪粉倒入，中間刨個小坑放入發酵粉，攪面功能10分鐘

3. 中途（大約攪了2分鐘）放入黃油，攪拌完；再發酵功能，發酵50分鐘

4. 發酵好的麪糰取出，放在硅膠墊上揉麪排氣，分成三等份，再每份分別揉麪排氣

5. 用擀麪杖擀成橢圓形，排氣，捲起放入模具中進行二次發酵

6. 擀完卷好的麪糰

7. 二次發酵好的麪糰，表面刷上一層蜂蜜水

8. 放入預熱後的烤箱，上下火180℃，烤35分鐘（避免表面烤太乾，表面蓋上錫紙）

9. 涼涼後脱模，完成。

10. 組織細膩，柔軟，香甜可口！

11. 裏面捲上豆沙也是很不錯！

小貼士

卷的時候，也可以抹上一層豆沙餡捲上。