她們都説我的辮子編的好看,其實我的辮子麪包也不錯~
用料
高精麪粉 | 250 |
水或者牛奶 | 30 |
全蛋液 | 40 |
糖 | 30 |
鹽 | 1 |
湯種 | 80 |
黃油 | 30 |
肉鬆 | 少量 |
馬蘇裏拉 | 少量 |
肉鬆辮子餐包的做法
把除了黃油,肉鬆,馬蘇裏拉以外的材料揉到完全擴展階段,發酵一小時左右(戳入手指不煩彈)
把一發後的麪糰分城若干份,取一小塊擀成長條,切成等分三條,編成女生那樣的辮子o,收口輕輕的壓在下面,放在烤盤裏二發三十分鐘左右
二發後刷上橄欖油或者全蛋液,撒上肉鬆,再加一點馬蘇裏拉增加香味~
入預熱的烤箱180度15分鐘~