非常不正宗的鹼水包，但是味道也挺好的，好操作 用料 黃油 20克 酵母 5克 冷水 270克 高筋麪粉 500克 白糖 20克 其他材料 面發好後用 鹼➕水 4克➕15克 芝士 若干 培根 若干 鹽 4克 鹼水丸子麪包的做法 把面水糖鹽酵母 混合成麪糰，在把油揉進麪糰，放置冰箱冷藏2小時 水與鹼融合 揉進醒發好的麪糰 進行二次醒發 把醒發好的面，分成10份 像包包子一樣，把培根跟芝士包進麪糰，培根芝士不要太多 烤箱預熱180度20分鐘 麪包表面刷水，剪口 烤20分鐘就好了
