香醇絕妙的奧利奧醬旋渦吐司

奧利奧在烘焙中的應用實在太多了，做蛋糕、凍芝士、磅蛋糕、盆栽蛋糕等等...可做主角也可做裝飾，不要太好用，但是你試過用奧利奧做抹醬嗎？這個劃時代的發明，流行於國外的烘焙圈，本着好奇的心，我們也試了一下，眾測之後，得到一致的好評，於是，再次，安利給泥煤！
巧克力醬做法：

用料  

香醇絕妙的奧利奧醬旋渦吐司的做法  

1. 材料準備，模具：450g吐司盒一個
   奧利奧醬做法：

2. 廚師機桶裏加入高筋麪粉、細砂糖、蛋液和乾酵母。

3. 啟動廚師機，慢速，一邊攪打，一邊加入牛奶，至麪糰攪打成形。

4. 啟動中高速，將麪糰揉至擴展階段（能拉出厚膜），加入軟化的黃油和鹽。

5. 繼續攪拌，直至麪糰能拉出手套膜（完全擴展階段）。

6. 將麪糰滾圓，放在容器裏，蓋上保鮮膜，放在温暖濕潤處發酵至兩倍大。

7. 第一次發酵完成後，拿出麪糰，排氣滾圓，蓋上保鮮膜，醒面鬆弛15~20分鐘。醒面完成後，擀開，寬度大約與吐司模相等的長方形。

8. 將麪糰翻面，底部壓面，固定。

9. 抹上奧利奧醬。

10. 捲起麪糰。

11. 開口朝下放入吐司盒，不加蓋放入發酵箱，進行第二次發酵，使麪糰發酵至吐司盒8~9分滿。

12. 發酵好的吐司，加蓋，入預熱好的烤箱，上下火200度烤35-40分鐘，趁熱取出脱模晾涼即可！

13. 做好的吐司常温可放3天。晾涼切片密封冷凍，可保存約半個月，要吃的時候取出室温解凍即可。

14. 切開就有奧利奧醬的漩渦，因為做的時候是冬天，我們這次的吐司總覺得還沒到最佳狀態，但即便這樣漩渦也很好看，如果吐司發的更好，漩渦會更漂亮哦~比如，我們在試做的某一次，發酵啊麪糰啊一切都很完美，唯獨火太大了皮太厚沒辦法作為教程的那一次，但漩渦是超級漂亮啊，請看~