麪包做多了，保質期比較短，吃的話味道也不咋樣了，用這個方法消耗乾麪包，也解決了早餐🥣！
用料
| 雞蛋（中等大小） | 5個 |
| 小麪包 | 3個 |
| 葱花碎 | 適量 |
| 任意蔬菜 | 3片 |
| 黑胡椒碎（可不加） | 適量 |
麪包丁蛋餅的做法
小麪包切丁，別切的太小或太大
![麪包丁蛋餅的做法步驟圖，麪包丁蛋餅怎麼做好吃 第2張]( "麪包丁蛋餅的做法步驟圖，麪包丁蛋餅怎麼做好吃 第2張")
雞蛋打入碗中，打散，放入葱花碎
白菜切細段，倒入蛋液中，備用![麪包丁蛋餅的做法步驟圖，麪包丁蛋餅怎麼做好吃 第3張]( "麪包丁蛋餅的做法步驟圖，麪包丁蛋餅怎麼做好吃 第3張")
切好的麪包塊放入雞蛋液中，一塊攪勻！
撒點黑胡椒碎，增加風味！
電餅鐺或者不粘鍋中倒入一點油，熱鍋，倒
入混合好的蛋液，烙雞蛋餅就可以了！正反
兩面烙，注意別糊了。烙幾分鐘翻面，熟透就可以了，相當快手！
