雞蛋麪包餅-麪粉加雞蛋烤熟後比麪包還香

樸素毫不花俏的麪包餅
叫他麪包餅名副其實
麪包的製作方法，傳統大餅的造型。
配方里就是沒有水；
用雞蛋液來代替水分，味道更香濃，顏色也會更好看。
每一口都咬出了幸福感，每一口都是滿滿的小麥原始的香氣。

用料  

雞蛋麪包餅-麪粉加雞蛋烤熟後比麪包還香的做法  

1. 將配方中所有的材料進行混合，揉成光滑的麪糰即可。

2. 將揉好的麪糰發酵至2倍大；夏天的室温還是比較適合發酵的。發酵好的麪糰輕輕按壓會迅速恢復原形。

3. 將揉好的麪糰排氣，分成5份。

4. 將每個麪糰整形成圓形，按壓成餅狀，放在烤盤中。將麪糰行2次發酵，發酵至2倍大即可

5. 預熱烤箱上下火160度烤20分鐘即可。烤的時候需將另一個烤盤壓住需要烘烤的烤盤上。（我顏色烤深了一點點，但是味道真的超級香）

6. 餅子不行，比較軟