去蛋糕店孩子心心念念 老母親自己就回來研究了 也參考了很多配方 這個我覺得剛剛好 用料 糯米粉 100克 玉米澱粉 30克 牛奶 160克 糖 20克 熟糯米粉若干 黃油 30克 淡奶油 150克 糖(奶油用) 10克 圓滾滾胖乎乎雪胖子(雪媚娘)的做法 將除黃油以外的材料混合 攪拌均勻過篩後上鍋蒸30分鐘 沒有流動的液體就熟了 我選擇了一個深口盤子 這樣面積大 熟的更快 蒸好取出之後 趁熱加入黃油 小心燙手 用刮刀拌勻也可以 要把黃油充分揉進去(燙死我了😂) 揉光滑 用保鮮膜裹起來放入冰箱冷藏半小時以上 降温 這時候可以取適量生糯米粉 在鍋中炒熟 微微泛黃就熟了 打發淡奶油做內陷 切一些你想要的水果 或者準備一些奧利奧碎 撒一點熟糯米粉防粘 搓長條 分8小劑子 擀麪杖擀圓 擠奶油 放餡料 像包包子一樣 包起來 包好之後 翻轉過來 放入紙託 OK啦