奧利奧巧克力司康

用料  

奧利奧巧克力司康的做法  

1. 黃油 30
   糖 20
   鹽 1
   蛋液 22
   淡奶油 50
   泡打粉 2.5
   低粉 135
   奧利奧碎35
   耐高温巧克力豆15
   
      1.粉類混合不用過篩，加入黃油(不用軟化)混合搓成沙狀
      2.淡奶油加蛋液(大概半個雞蛋，剩下的留着刷面)混合
      3.混合好的粉類加入液體用筷子攪成絮狀，不用揉
      4.倒在硅膠墊上捏成圓形按扁，隨意造型，可分8等份
      5.預熱175度，預熱完成後表面刷蛋液放進烤箱改為160度25分
   
   
   
   
   

2. 25分鐘後不上色開上火再烤3分鐘。
   每人烤箱不同脾氣哈。